La cassonade sucre roux dans tous ses états !

On l’aime ou on l’aime pas, la cassonade sucre roux recueille toujours autant de votes pour ses saveurs si particulières. Du sucre roux aux multiples saveurs se glissant dans les plus savoureuses recettes ou accompagnant si agréablement nos petites pauses gourmandes.

Sucre roux meilleur que le sucre blanc ?

Sucre roux meilleur que le sucre blanc ?

Sucre roux meilleur que le sucre blanc ?

Si en termes de valeurs nutritionnelles le sucre blanc (très) raffiné ou en poudre n’apporte que des calories, le sucre roux non raffiné, présente pour sa part des minéraux, vitamines et calcium en faible quantité. Un bon point donc pour ce-dernier. Le sucre complet à base de jus de canne à sucre par exemple compte parmi les sucres non raffinés et est le plus nutritif ! Un sucre de canne non raffiné est de plus reconnaissable par son  aspect « mouillé » et sa couleur foncée.

Concernant la cassonade sucre roux, cette-dernière est à mi-chemin entre le sucre complet et le sucre blanc. Un sucre « semi-raffiné », de couleur brune et d’aspect plus compact qui se démarque surtout par son parfum plus prononcé, un mélange de vanille et de rhum. Nutritivement plus pauvre que le sucre complet, son fort parfum en fait néanmoins le sucre le plus prisé dans la restauration haut de gamme.

De la cassonade sucre roux 100% pure canne

C’est bien sûr celle la plus recherchée après le sucre complet et si on en trouve généralement dans presque tous les rayons, il est essentiel de bien vérifier la composition et la fabrication ! Chez La Perruche, vous y trouverez différentes gammes de cassonade 100% non raffiné pour tous les goûts et budgets. Disponible en poudre ou en morceaux et proposée en paquet de 750g à 1kg, la cassonade sucre roux La Perruche est également fabriquée en France pour une vraie garantie qualité.